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香港培侨书院龙华信义学校
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1001瑞得福国际学校丨8.23校长信 Principal's Newsletter丨又是元气满满的一周

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贵州特色菜・凯里酸汤鱼凯里酸汤鱼选用发酵番茄与糯米制成的传统酸汤打底,汤色红亮,酸香醇厚,鱼肉煮得细嫩入味,入口先是清爽的果酸,随即鲜辣的滋味慢慢散开,开胃又解腻。贵州特色菜・皮蛋榨菜麻婆豆腐皮蛋榨菜麻婆豆腐则是川黔风味的融合,豆腐嫩而不碎,麻婆酱汁麻辣鲜香,搭配皮蛋的绵密与榨菜的脆爽,口感层次格外丰富。两道菜一酸一麻,尽显西南饮食的热烈与鲜活。四川特色菜・蒜泥白肉蒜泥白肉是川菜冷菜的经典,五花肉切得薄如蝉翼,肥瘦均匀,蘸满蒜泥酱汁,入口肥而不腻,蒜香浓郁,肉香与蒜香完美融合,清爽不厚重。两道菜一浓一淡,把川味的多元风味展现得淋漓尽致。四川特色菜・钵钵鸡秘制红油汤底是整道风味的灵魂,以多种香料慢熬出香,红亮油润却不厚重。摊位备有西兰花、波波肠、牛肉串、五花肉串、鱼蛋、土豆片等多款食材,全部提前浸在汤底里充分入味。冷吃的吃法格外爽口,麻辣鲜香、越品越浓,与蒜泥白肉一浓一淡,把川味的多元风味展现得淋漓尽致。在云贵川的热辣风味之外,华朗特色主题区集结了食堂匠心打造的本土风味,从鲜爽热捞、经典卤味,到手工面点、烘焙欧包,再到解腻的糖水茶饮,品类丰富、手作现做,带着专属校园的熟悉温度,为师生带来多元的味觉选择,也让这场西南风味盛宴,多了一份日常的温润与亲切。热捞摊主打潮汕本味鲜食,以牛骨慢熬清汤为底,牛肚、牛肠、牛肉丸、白萝卜等食材现点现烫,精准把控火候,口感脆嫩弹牙,搭配特色蘸料,一口尽是食材本真的鲜醇。现做现炸的芝麻球外皮金黄酥脆,内里软糯绵密,芝麻香与糯米甜层层交织。师生可参与揉团、裹芝麻的制作环节,亲手收获热乎的甜蜜。手工酥饼摊集齐蛋黄酥、榴莲酥、海苔酥、酱香饼、南瓜饼多款中式酥点,手工起酥、层层分明,甜咸各异,每一口都酥香掉渣,尽显中式点心的精致匠心。烟火渐收,余味悠长。当喧闹的食堂重归平静,这场「从山野到麦田」的味觉盛宴,却把鲜香与暖意,留在了每个人的舌尖与心头。从杜甫笔下的红鱼春笋,到陆游巷陌的酱骨橙香,西南饮食的根脉,始终扎在山野的食材里、市井的烟火里。如今这些跨越山海的风味齐聚华朗校园,不止是为了满足一时的口腹之欲,更是要以食为媒,让师生在一饭一蔬间读懂风土,在一滋一味里看见文化。从开市仪式上金锣敲响的满堂喝彩,到校领导与家长代表携手切下欧包的温暖期许;从摊位前摩肩接踵的热闹身影,到“我的家乡味”心愿板上的笔笔期许——这场美食节,是新学期的一场烟火序章,更是食育理念的一次生动实践。山野有风味,麦田有初心。美食节的狂欢终会落幕,但藏在餐食里的匠心与温度不会退场。往后的日常里,食堂仍将周周上新,把更多山河风味揉进三餐,把食育的心意藏进每一味菜品。毕竟最好的教育,从来都不止于三尺讲台;最暖的成长,永远都在这一粥一饭的烟火人间里。如果您想要提前了解关于国际学校的全面信息,家长们可以扫码关注“京城帮你择校”公众号了解国际学校最新资讯!*综合内容来源学校,如有不妥,请告知.
深圳市华朗学校 | 吃遍云贵川!华朗这场美食节,把西南市井搬进校园(下)
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“青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。”千年前杜甫寓居锦官城,落笔便写尽巴蜀饮食的鲜活底色。不止蜀地,云贵高原的层峦叠嶂间,傣家以青柠入馔、苗家以酸汤迎客,山野食材与古老技法碰撞,同样熬煮出独树一帜的风味密码。一山一味,一省一格,酸辣鲜香麻交织在一起,便成了云贵川最动人的烟火人间。当云贵高原的柠香与菌香漫过餐桌,当四川盆地的麻辣红油点亮烟火,当黔地的酸汤鲜气勾动味蕾,当千里麦浪的醇香在手工面团里缓缓苏醒——2026华朗食堂「从山野到麦田」迎新美食节便在满堂欢笑声中热热闹闹地开场了。本次美食节以云贵川地道风味为核心主题,集齐滇、黔、川三地经典市井美食,还原西南街头的烟火本味;同步开设华朗特色手作区,呈现食堂匠心打造的面点、小吃与甜汤。16个特色摊位依次排开,热气与香气交织升腾,师生结伴穿梭其间,指点着摊位上的各色美食,笑语声、点餐声、餐具碰撞声融在一起,把新学期的开场,烘得热气腾腾、有滋有味。作为本次美食节的核心展区,云贵川主题区集齐云南、贵州、四川三地标志性风味,从滇南的傣家凉拌到黔东南的酸汤鲜鱼,从乐山的冷串钵钵鸡到重庆的码头冒菜,每一味都复刻当地地道做法。展区内红油飘香、酸气氤氲,师生们不用远赴千里,便能尝遍三省山野市井味。云南特色菜・傣味鬼鸡傣味鬼鸡选用鲜嫩鸡腿肉,煮至断生后手工撕成细条,以新鲜青柠汁打底调味,拌入香茅、小米辣、香菜与多种原生香料。入口先是清新的柠檬酸香漫开,随即鲜辣与草本香气层层递进,鸡肉弹嫩不柴,酸辣爽口,清润不腻。云南特色菜・傣味舂鸡脚傣味舂鸡脚带着地道的市井风味,鸡脚煮至Q弹脱骨,加入小米辣、柠檬片与蒜料充分舂打入味,口感筋道弹牙,酸辣劲爽,越嚼越香,满是滇南街头的烟火气息。云南特色菜・汽锅菌菇汤汽锅菌菇汤沿用建水汽锅古法蒸制,多种云南野生菌与高汤一同慢炖,蒸汽凝化成汤,最大程度锁住菌菇的鲜甜。汤色清亮,入口醇厚鲜润,每一口都是山珍的本味香气,暖而不燥。云南特色菜・版纳烧椒茄子版纳烧椒茄子自带炭火烘烤的焦香,茄子蒸得软嫩绵密,烧椒的焦辣与蒜香充分融入茄肉,酱汁浓郁裹满每一丝肌理,入口柔滑厚重,是地道的山野下饭风味。如果您想要提前了解关于国际学校的全面信息,家长们可以扫码关注“京城帮你择校”公众号了解国际学校最新资讯!*综合内容来源学校,如有不妥,请告知.
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